O café, essencial na mesa dos brasileiros, enfrenta um cenário de alta constante nos preços, com o quilo do grão moído chegando a quase R$ 50 nos supermercados. A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) aponta que o preço médio passou de R$ 35,09 em janeiro para R$ 48,57 em novembro de 2024 — uma alta de 33% no acumulado do ano, segundo o IPCA.
Fonte: WIX
Por que o café está tão caro?
Impactos Climáticos
Seca e Calor: Condições extremas causaram estresse nas plantas de café, que abortaram frutos para sobreviver, reduzindo a produção.
Problemas Recorrentes: Desde 2020, as safras têm enfrentado geadas, secas e ondas de calor, gerando incerteza sobre a estabilidade futura.
Demanda Crescente
O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil e no mundo, e a demanda continua em alta, mesmo com os preços elevados.
A expansão do mercado internacional também afeta a oferta no mercado interno, pressionando os preços.
Custos Logísticos
Conflitos internacionais, como as guerras no Oriente Médio, encareceram o transporte marítimo e os contêineres, aumentando o custo das exportações.
E o que esperar para 2025?
O cenário dependerá diretamente das condições climáticas no próximo ano. Caso os problemas climáticos persistam, é provável que os preços continuem subindo.
Além disso, a tendência de alta demanda, tanto interna quanto externa, somada ao aumento nos custos de logística, aponta para um ano desafiador para os amantes da bebida.
Dica para economizar: Acompanhe promoções, considere marcas locais e explore opções como café em cápsulas reutilizáveis ou moagem caseira para reduzir gastos sem abrir mão da qualidade.